Activités
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Fabrication de saucisses artisanales
avec Jannick Leblanc
samedi le 23 mars de 9h à 12h
Miellerie du Rucher
Animé par le chef Jannick Leblanc, chef cuisinier au manoir Hovey depuis plus de 7 ans, cet atelier de fabrication de saucisses artisanales promet d'être des plus ludiques.
 
Enfin, un produit sans nitrites, fabriqué avec de la viande bio, sous la supervision d'un chef d'expérience.
 
Durant l'atelier, nous allons :
  • Expliquer les principes de base de fabrication de saucisses
  • Explorer quelques recettes
  • Fabriquer des saucisses et les emballer sous vide
  • Goûter à notre production
Une fois votre inscription complétée, nous vous proposerons une série de recettes potentielles.
 
Vous apportez vos épices ou fines herbes et nous fournissons la viande bio, le sel et l'équipement. Vous repartez à la maison avec un kg de saucisses...
(+- 12 saucisses selon leur longueur).
 
Maximum de 15 participants
 

Tarif membre : 27 $ - non membre : 30 $
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Préparation de l'équipement
avec Pierre Bissonette
vendredi le 5 avril de 13h30 à 16h30
Miellerie du Rucher
Durant cette session, nous allons préparer le matériel pour la saison.
 
Les activités sont multiples, allant de l'assemblage de cadres et de hausses jusqu'àu nettoyage des hausses et des plateaux utilisés lors de la saison précédente.

Gratuit
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Formation en apiculture - Avancé
avec Alain Déry
samedi le 27 avril de 9h à 12h
Hôtel de Ville d'Austin
Cette formation s'adresse aux adoptants qui ont déjà participé au projet durant au moins une saison.
 
Nous y abordons des notions plus avancées sur la gestion de l'essaimage, l'optimisation des ruches et des ruchers et la bonne pratique apicole.
 
Réservé aux participants de J'adopte une ruche

Gratuit
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Formation en apiculture débutant - Jour 1
avec Alain Déry
dimanche le 28 avril de 9h à 12h
Hôtel de Ville de Bolton-Est
Cette formation s'adresse aux adoptants qui en sont à leur première année.

Nous y abordons les notions de base sur l'apiculture et la bonne pratique apicole.
 
Réservé aux participants de J'adopte une ruche

Gratuit
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Formation en apiculture débutant - Jour 2
avec Alain Déry
dimanche le 12 mai de 9h à 12h
Hôtel de Ville de Bolton-Est
Cette formation s'adresse aux adoptants qui en sont à leur première année.

Nous y abordons les notions de base sur l'apiculture et la bonne pratique apicole.
 
Réservé aux participants de J'adopte une ruche

Gratuit
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* Les prix affichés incluent les taxes
LE RUCHER BOLTONNOIS
22 chemin Lacasse
Bolton-Est (QC) J0E 1G0

(438) 837-0560
info@rucherboltonnois.net
MIELLERIE DU RUCHER
2616 route Nicholas Austin
Bolton-Est (QC) J0E 1G0

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